jueves, 22 de noviembre de 2018

II Taller de Gastronomía Colombiana


El jueves 22 de noviembre se realizó el segundo Taller de Gastronomía para estudiantes extranjeros.
La Oficina de Relaciones Interinstitucionales (ORI) y la Sección de Cultura de Bienestar Universitario, se unen para darle continuidad a esta iniciativa que busca compartir la cultura colombiana con los estudiantes visitantes extranjeros.

Esta vez la reunión inicial fue en la zona de las Esculturas, donde Diana Orozco la chef del colectivo gastronómico La Calle, comenzó a contar la historia de la gastronomía de nuestro país. Luego de los primeros datos importantes, los 20 jóvenes asistentes abordaron el bus de la Universidad y a las 2:00 p.m. llegaron a la Plaza Minorista de Medellín para hacer un recorrido por los puestos con frutas, verduras y granos más diversos que aún se siembran en nuestras tierras.



Los jóvenes degustaron de frutos como el mangostino, conocieron distintas clases de papas, especias, frutas, afrodisiacos y pepinos, además de la historia de la plaza Minorista que en agosto cumplió 34 años de creación.  

A las 3:30 p.m. comenzó la segunda parte del taller en la sala de juntas de Bienestar Universitario ubicado en el edificio El Ágora. Diana Orozco acompañada de un mapa del territorio colombiano realizó un recorrido por cada una de las regiones, con fotos de los platos típicos, comidas célebres y alimentos propios de cada región, dando una clase  no solo de gastronomía, sino también de historia y de geografía colombiana.


Uno de los momentos más emotivos del encuentro y que los estudiantes extranjeros más disfrutaron, fue en la degustación de alimentos autóctonos, tuvieron la oportunidad de comer empanadas con ají de tomate de árbol, chorizo con arepa antioqueña, arepa de huevo y aborrajados.
Al final La chef Diana se despidió invitando a los jóvenes a probar cada alimento que se encuentren cuando vayan a otro país, pues este habla por sí mismo del lugar en el que se encuentran en ese momento, los estudiantes la despidieron con un fuerte aplauso de agradecimiento.

miércoles, 14 de noviembre de 2018

Encuentro de Pensionados U.N. 2018

ENCUENTRO DE PENSIONADOS 2018 
Organizado por Bienestar Universitario 
Universidad Nacional de Colombia – Sede Medellín


1. Descripción de la actividad 

El Encuentro de Pensionados 2018 se llevó a cabo el miércoles 14 de noviembre en el Centro Recreativo Manguruma de Fodun en Santa Fé de Antioquia.

El día y el lugar fueron concertados con el pensionado Jesús Tobón, representante de los pensionados a través de ASPUN, ellos querían un paseo.

El punto de encuentro fue a las 7:30 a.m. en el Campus del Río, los 2 buses con 82 pensionados que asistieron para celebrar su día, acompañados de 8 personas de Bienestar Universitario.

A las 10:00 a.m. se llegó a Manguruma, allí se repartió u refrigerio para todos los pensionados, se dieron las instrucciones del día y ellos se dispusieron a disfrutar de los espacios y las actividades programadas.

Hubo zona de masajes, juegos de mesa, torneo de penaltis, Bingo, actividad de mímica y baile. También los pensionados disfrutaron de todas las zonas húmedas del centro recreativo y disfrutaron un día compartiendo con sus amigos.

A las 12:30 se les entregó el almuerzo que se había llegado, un fiambre con el que compartieron y disfrutaron como parte del paseo. A pesar de que se había llevado el almuerzo desde Medellín, gracias a una cava prestada estos se conservaron a una temperatura adecuada para su consumo.

A las 3:30 se dio el regreso hacia la Universidad. En medio del camino se supo que por disturbios los buses no podían llegar a la Universidad, y se decidió dejar a los pensionados en tres puntos: Éxito de Robledo, Estación Estadio y Carlos E Retrepo. Pese a las incomodidades que esto generó en los pensionados, se hizo la salvedad que había sido por su seguridad.

Fue un gran día donde los pensionados se reunieron para disfrutar, recordar y celebrar.

2. Aspectos a tener en cuenta 

- El presupuesto para la realización del encuentro salió del convenio con Comfama. Toda la contratación fue realizada por la caja de compensación, pero la Universidad fue quien realizó la gestión con los proveedores, para coordinar todo para la actividad.

- La convocatoria se realizó con veinte días de anticipación, se ubicaron avisos y puntos de inscripción en Unisalud, Cooservunal, Bienestar Universitario y la Asociación de Pensionados. El cupo era para 80 personas, al final se inscribieron 95, en el momento de las confirmaciones cancelaron su participación 13 personas.

- Las personas de la Universidad Nacional, para poder garantizar el cupo de los pensionados en los buses, utilizaron un vehículo de la Universidad para el transporte hacia la actividad.

- Con los datos obtenidos en las inscripciones se llamó a cada uno de los pensionados para dar las recomendaciones para la salida y para reconfirmar su participación.

- Se inscribieron en total 95 pensionados, pero el día del paseo solo llegaron 82, justo el cupo que se tenía destinado para la actividad.

- Todos los proveedores contratados cumplieron a satisfacción con lo requerido.

El Centro recreativo Manguruma estuvo dispuesto y con todo lo necesario para la recepción de los pensionados.

La empresa Precoltour llegó a tiempo y tuvo un excelente servicio desde la comodidad, el cumplimiento en lo pactado.

La empresa Riverfood entregó los refrigerios a tiempo y fueron de excelente calidad y a muy buen precio.

La empresa Mrs Tamal entregó los almuerzos a tiempo con una excelente calidad y a un muy buen precio.

- Manguruma no contaba con servicios de primeros auxilios, dada la condición de adultos mayores de las personas asistentes al encuentro, la universidad realizó la gestión con la Oficina de Seguridad y Salud en el Trabajo para llevar un APH o un brigadista. Por asuntos contractuales no fue posible, por lo que se decidió llevar a Astrid Uribe, jefe de la Sección de Salud, con los implementos médicos y todo lo necesario para cualquier eventualidad. Solo se hizo una intervención médica a una pensionada que tenía síntomas de gastritis.

- Las secciones de: Actividad Física y Deportes, Salud, Cultura y la oficina de Comunicaciones de Bienestar, tuvieron integrantes de sus equipos de trabajo en el evento, y lograron generar un apoyo logístico importante para el buen desarrollo del evento.

- Se pensaba realizar una visita a la finca Cotové de la Universidad Nacional de Colombia, pero por la hora de llegada a Manguruma, se decidió no hacerla , y mejor permitir que todo el día se realizara en el centro de Fodun.

3. Presupuesto

El presupuesto para la realización del Encuentro de Pensionados salió del convenio de Comfama. Se utilizó de la siguiente manera.



4. Piezas gráficas

Pieza de invitación e inscripciones


5. Fotografías del evento